城ケ崎サバ出荷！その脂肪分に驚き！！
ブログ
朝網と同時に城ケ崎サバを出荷です！
定置網併設の外洋畜養生簀の四隅にあるロープを巻き、サバを追い込み、タモで漁獲しました。
声を掛け合いながらの作業です。
生簀で作業する乗組員の中には第一城ケ崎丸からカギで押されてプレッシャーをかけられた者もいたとか、、、？
脂肪分43%までいっちゃいました笑笑
漁獲されたサバは脂肪分がたっぷり。立ち会った水産試験場の方が大きな固体を測定すると、その脂肪分は４３%！
どの個体も丸々としています。
サバに混ざっていたアジは良い型になっていました。
